Marinade: "Goldener Schnitt"

Quellen

Diverse gemittelte Marinade-Rezepte

Zutaten

Zutaten: Grundstoffe

  •  2/3 EL Olivenöl (alternativ: 2/3 EL Sesamöl)
  •  2 Knoblauchzehen kleingehackt
  •  1/2 EL Senf
  •  2 TL Honig

  •  1 EL Petersilie (feingehackt)
  •  2 EL Zitronensaft
  •  1 Chilischote

Zutaten: Gewürze

  •  2 TL Salz
  •  1 TL Pfeffer

  •  1 Prise Paprikapulver
  •  1 TL Currypulver

  •  2 TL Koriander
  •  1 TL Rosmarin
  •  1 TL Thymian
  •  1 TL Oregano

Zubereitung

Zubereitung der Marinade

Alles zerkleinern und zusammenkippen.

Fleisch marinieren

Fleisch in Marinade vollständig bedeckt einlegen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.

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